Irancy Les Cailles – Domaine des Remparts

Vin rouge minéral et charnu.

Robe pourpre. Arômes de fruits rouges (griotte, mûre, framboise, cassis) avec parfois des notes épicées poivrées ou parfois réglissées et de beaux tanins qui se fondent pour laisser place à une structure ferme et veloutée.

Température de service : 16°C.
Accompagnement : viandes, civets, grillades, petits gibiers, pâtés en croûte chauds ou froids, fromages.