Pouilly fumé – Domaine De Ladoucette

Or brillant aux reflets dorés. L’expression olfactive s’ouvre progressivement sur des notes riches, délicates et complexes rappelant les fleurs blanches (sureau et aubépine) mais également des notes de fruits blancs. L’aération permet de révéler les notes minérales de la pierre à fusil, caractéristiques des grands Pouilly-Fumé ainsi que des notes suaves et rondes. Les terres blanches argilo-calcaires très présentes donnent naissance à un vin corsé et charpenté, dont les arômes se développent lentement. Se découvrent des notes d’abricot et de fruits ayant une grande maturité. L’attaque franche s’oriente ensuite vers une grande rondeur avec un caractère soyeux en fin de bouche. La finesse de la finale ainsi que la longueur en bouche sont accompagnées de notes de fruits blancs.